La cocina del Líbano


KIBBEH MISHWEY (Croquetas de trigo rellenas)

-

Ingredientes para la masa:

Elaboración del relleno:

  1. Dorar los piñones con un poco de aceite y reservar.
  2. En este aceite se fríe la cebolla hasta que se dore. Una vez toma color, se agrega la carne y se rehoga dándole vueltas.
  3. Se añaden los piñones, y se sazona todo con sal, pimienta, clavo y nuez moscada.
  4. Se reserva hasta que tengamos hecha la masa.
  5. Lavar muy bien el trigo triturado (burghul), y exprimirlos con las manos.
  6. A continuación se añade la carne picada, la cebolla y la sal, y se tritura todo en una picadora.
  7. Esta masa la repartiremos en trozos del tamaño aproximado de un huevo, y para rellenarla, cogemos un trozo, y con el dedo índice hacemos un hueco en un extremo, girando al mismo tiempo la croqueta para hacerlo más grande.
  8. Rellenamos este hueco con la mezcla que teníamos reservada, y cerramos la croqueta. Y así haremos con todos los trozos de masa.
  9. Una vez preparadas todas las croquetas, las freiremos en aceite bien caliente hasta que estén doradas.
  10. Se sirven calientes.

Promociona La cocina Valenciana


Els Pins
Con varios premios a la cocina Valenciana, Els Pins ofrece una estupenda cocina y paella Valenciana a leña en carta y menú.

Avda. Camp de Morvedre nº 14 - Estivella (Valencia)
WhatsApp: 647642006 - Facebook: Restaurante Els Pins
restauranteelspins@hotmail.com
Recopilación de varias de las mejores de nuestras recetas de la Comunidad Valenciana. Con anecdotas y leyendas Valencianas.

Trucos para...
hacer una buena paella Valenciana y que siempre le salga bien. Contando siempre con buen arroz, buena compañía y el tiempo necesario.

Pulse para más informacion Amigo libro
Si queremos entretenernos con algo de provecho, no hay nada mejor que una buena lectura. Aquí encontrará narraciones amenas, cortas, gratuita y muy entretenidas.

Pulse para más informacion La catedral de Don Justo
a sus más de 90 años continua construyendo, por sus propios medios y desde hace 50, la catedral que se propuso hacer.

Agua de Valencia
Aprenda a hacer la riquisima Agua de Valencia y otras recetas de bebidas Valencianas. Sorprenda con algo distinto a sus amigos.