Cocina China


Tallarines tres delicias

Ingredientes:

Preparación:

  1. Cocer los tallarines de huevo y después pasarlos por agua fría y dejarlos escurrir y secar.
  2. Cortar el jamón, pollo, cebolleta, champiñones, repollo u otras verduras.
  3. Calentar el aceite (3 cucharadas) en una sartén; cuando esté caliente se fríen los tallarines con un poco de sal durante unos 5 minutos, apartándolos en una fuente grande.
  4. Calentar el resto del aceite, freír las ceboIIetas con vino, soja, gambas y el pollo, adicionando el repollo cocido, champiñones y jamón, rehogándolo durante unos 3 minutos.
  5. Echar la pimienta, ajinomoto y azúcar, ligarlo con maizena disuelta en agua fría.
  6. Verter todo encima de los tallarines fritos para servirlos.

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