Cocina Argentina
Asado al horno
La solucion perfecta para la carne en casa. Se prepara en cualquier momento y se hornea sin mucho cuidado.
Para 4 personas.
Ingredientes:
- - 2 kilos de asado en tiras (churrasco en españa)
- - 1 cebolla grande,
- - 1 pimiento morron rojo grande,
- - aceite de oliva,
- - agua,
- - sal,
- - ají molido picante.
Preparacion:
- En una fuente para horno grande, acomodar la tiras de asado enteras o cortada en trozos más bígrandes, las patatas peladas y limpias cortadas en cuartos, la cebolla cortada en juliana, el morron rojo en tiras.
- Condimentar con aceite, sal, ají molido y agregar un vaso de agua.
- Hornear a temperatura de unos 200 C y cuando se nota la parte de arriba dorada, dar vuelta todas las piezas comprendidas las patatas y seguir hasta el dorado final cuidando que no falte liquido, en tal caso agregar algo de agua.
- El horneado puede llevar alrededor de una hora y cuarto.