Es el más popular y sencillo de los adobos para rociar todo tipo de carne para asar, como costillares, chivitos, etc.. cuando no llevan otra preparación.
Mezclar hasta incorpora bíen la sal y rociar la carne para asar, antes y durante la cocción, con una ramita de perejil, una penca o varias de ramitas de hinojo u otra hierba aromática, que hacen el papel de pincel sobre la carne.