La cocina árabe
Ensalada baba ghanoush
Ingredientes:
1/2 kg. Berenjenas negras grandes.
1/2 vaso de Tahina
3 cucharadas de aceite de oliva.
4 cucharadas grandes de vinagre
3 dientes de ajo
Sal
Pimienta y cayena según gusto
Perejil cortado
Preparación:
Asar las berenjenas, pelarlas y machacarlas.
Triturar el ajo mezclado con la sal y la pimienta; añadir la Tahina y mezclar.
Añadir las berenjenas y un poco de cayena; mezclar bien.
Adornar con perejil.
Promociona La cocina Valenciana
Els Pins
Con varios premios a la cocina Valenciana, Els Pins ofrece una estupenda cocina y paella Valenciana a leña en carta y menú.
Avda. Camp de Morvedre nº 14 - Estivella (Valencia)
WhatsApp: 647642006 - Facebook: Restaurante Els Pins
restauranteelspins@hotmail.com
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