¿Que comemos hoy? Mamá



Cocina y anecdotas de la Comunidad Valenciana

Estamos verdaderamente hartos de que, con el fin de aprovechar el nombre de la paella Valenciana, se ofrezcan en todas partes platos con su nombre. Estamos de acuerdo que un plato efectuado en una paella es una “paella”, pero lo lógico sería decir que plato es. No vamos a decir que fuera un mal plato, puede estar muy bueno, pero sería bueno que dijeran “Paella de habichuelas” o “Paella de pollo con alcachofas” porque hay muchos arroces que ni tan siquiera se hacen en paella y el nombre único que figura es “Paella”. La paella Valenciana, la auténtica, solo lleva, aparte del arroz, unos pocos ingredientes como, de carne pollo, tabella, ferraura y garrofón como verduras, tomate rallado, pimentón y sal. Aun se le puede añadir para más autenticidad algo de conejo y caracoles. ¡Pero nada más!

Todas las recetas en este libro son auténticas, las que siempre se han hecho en las casas valencianas.

También se han ampliado con anécdotas de nuestra comunidad y fotografías antiguas.


El futuro imperfecto

¿Que futuro tiene este mundo vuestro que os tocará navegar. No dejo de sentirme culpable porque en algo habré contribuido a dejaros este futuro lleno de porquería. El futuro es nieto del pasado e hijo del presente y, sinceramente, lo que veo es desalentador.

Crónicas de Mesxicotet.

Tema: Humor Autor: Paco Plumillas.
Mesxicotet es un pueblo imaginario. Se encuentra en el interior de Castellón en la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas, periodista y cronista del pueblo nos deleitará con las aventuras cómicas de sus habitantes.

Anarquista.

Tema: Poesia Autor: F. Oltra Paricio.
Francisco Oltra Paricio, joven anarquista, nos dejó sus vivencias en forma de versos que escribió desde la Carcel Modelo de Valencia al finalizar la guerra.

...el terror...

Tema: Ciencia ficción? Autor: Francisco Oltra.
Colección de relatos que muestran el mundo que vamos tejiendo y por el que nuestros nietos quizás nos maldigan.

El septimo sentido.

Tema: Ciencia ficción? Autor: Francisco Oltra.
Poco a poco se introduce un virus, un septimo sentido creado artificialmente que hace ver las cosas más absurdas como un futuro idílico.