Propiedades

Propiedades de los alimentos
Trigo, aceite de germen de trigo
  • Fuente de vitamina E.
  • El germen de trigo constituye la parte "viva" del grano y contiene todos los constituyentes necesarios para el crecimiento de la futura planta. E
    s, por sí mismo, un alimento casi completo.
  • El germen de trigo es una fuente natural de vitamina E, uno de los antioxidantes naturales más potentes.
  • La actuación de los antioxidantes a nivel del organismo se traduce en la protección de las células frente a la posible agresión de los radicales libres.
  • El germen de trigo contiene, además, ácidos grasos esenciales, lo que hace de él un buen complemento alimentario.
  • Con el nombre de trigo se incluyen diversas variedades y especies afines de cereal, todas ellas comprendidas en el género triticum.
  • En general se las describe a estas gramíneas como plantas anuales que crecen empinadas, de un metro de altura o poco más y con la base de las hojas dilatada en ambos lados.
  • El trigo se cultiva en todo el mundo.
  • Se considera al trigo como excelente nutriente; y si se ingiere entero -es decir, sin quitar el salvado- se le añaden entonces propiedades laxantes y febrífugas.
  • El trigo se consume habitualmente en forma de pan.
  • El salvado también se puede adquirir por separado, siendo la mejor fibra que se conoce en la actualidad.
  • También el grano de trigo sin panificar (llamado sémola) es muy recomendable en el caso de personas convalecientes, en forma de sopas o como se quiera tomar.
  • Propiedades del trigo comprobadas científicamente:
  • Se emplea contra colitis ulcerativa y diverticulosis (Brady, 1988).
  • Usos medicinales contra constipados.
  • Con fines terapéuticos y reconstituyentes debe ser utilizado en forma integral, es decir, el grano de trigo completo, ya sea en harina integral sémola, germen de trigo, salvado de trigo u otro subproducto.
  • El pan blanco, no e integral, puede originar acidez estomacal y estitiquez en las personas de constitución débil.
  • Advertencias: el salvado de trigo está contraindicado en pacientes con absorción intestinal deficiente, úlceras estomacales del duodeno, apendicitis y tuberculosis mesentérica.
  • La harina integral seca, usad para calmar el dolor y absorber la humedad, debe cambiarse periódicamente puede fermentarse.
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¿De donde viene...
"Quedarse a la luna de Valencia"

Grabado antiguo con las torres de Los Serranos.

Poca gente conoce cuándo visita la ciudad, de dónde viene la frase hecha: "Quedarse a la luna de Valencia".

Valencia es una ciudad amurallada, de la que sólo quedan algunas de sus puertas, como las Torres de Quart y las Torres de Serrano.

Antiguamente, había un toque de queda que cerraba la entrada a la ciudad por estas puertas, y todos los viajeros que llegaban más tarde, no tenían más remedio que pasar la noche "a la luna de Valencia".


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