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Pets de monja
Ingredientes
- - 100 gramos de manteca o mantequilla (al gusto)
- - 1 Taza de harina
- - 3 Cucharadas de azúcar
- - Un puñado de nueces picadas.
Preparación
- Se mezcla la manteca o mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema fina, añadimos poco a poco la harina y las nueces picadas pequeñitas, amasamos y cuando la masa no se nos pegue a las manos, hacemos bolitas con la mano o con la manga pastelera (que es la que con mas facilidad les da la forma característica)
- Disponemos todas las bolitas en una placa de horno precalentado a unos 180 grados, y dejamos hacer entre 10 y 15 minutos hasta que doren.
- Dejamos enfriar y si queremos podemos espolvorear azúcar glacé por encima.
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La horchata de Alboraya en Valencia. Vea la auténtica receta. Esta extraordinaria bebida, si es la original, no necesita nada más que unos fartons si la queremos acompañar. Todo lo demás son disfraces que enmascaran algunas de poca calidad o demasiado "bautizadas".
