ENTRANTES

ENSALADA DE ANCHOAS DE LOLIN CON QUESO FRESCO Y OREJA DE CERDO. DEGUSTACION DE QUESOS ARTESANOS DE ALMEDIJAR. TABLA DE EMBUTIDOS ARTESANOS DE ALMEDIJAR FONDUE DE SOBRASADA CON DULCE DE PIMIENTO Y YEMA DE HUEVO DE CORRAL. MOLLEJAS DE PATO CON CEBOLLA CARAMELIZADA ENSALADA DE ENDIBIAS CON AGUACATE Y LANGOSTINOS PATATAS A LO POBRE CON GÜEÑA Y HUEVO DE CORRAL MIL HOJAS DE FOIE Y MANZANA CON ARROPE MANITAS DE CERDO CON CALLOS Y GARBANZOS CROQUETAS DE BACALAO PIMIENTO DE PIQUILLO RELLENOS DE VENTRESCA DE ATUN