Para 4 personas

Ingredientes:

- 1 pepino grande, pelado
- 1 vaso de nata para cocinar
- 1/2 vaso grande de yogur natural
- 2 dientes de ajo, machacados
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de menta fresca, picada
- sal y pimienta negra molida
- ramitas de menta, para adornar

Preparación:

Ralle el pepino. Remuévalo en un cuenco con la nata, el yogur, el ajo, el vinagre y la menta. Salpimiente.

Refrigere 2 horas antes de servir. Remueva la sopa. Viértala en cuencos y adorne con menta.