|
La
cocina Griega, lo mismo que su cultura actual en líneas
generales, es una mezcla de oriente y occidente.
Punto
de unión de Europa y Asia, la cocina Griega nos presenta,
junto con la sobriedad del aceite y el trigo, los suaves
perfumes de la cocina oriental y los mil modos de tratar la
leche de los países fronterizos por el norte.
Cocina
antigua y noble, lleva en sus aromas recuerdos de los
héroes Homéricos. |
