Para 6 personas
Ingredientes:
- 1 lechuga romana pequeña, troceada
- 1/2 kg de tomates maduros, en 8 trozos
- 1 pepino sin semillas y picado
- 200 g de queso feta, desmenuzado
- 4 cebolletas, picadas en aros
- 50 g de aceitunas negras, deshuesadas y cortadas en dos
Para el aliño:
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 1 1/2 cucharadas de zumo de limón
- sal y pimienta negra molida.
Preparación:
Ponga los ingredientes de la ensalada en un cuenco grande.
Aparte, bata con unas varillas el aceite de oliva con el
zumo de limón, y salpimiente.
Vierta el aliño sobre la ensalada, mezcle y sirva de
inmediato.
Se
ha dicho...
