La cocina Griega, lo mismo que su cultura actual en líneas generales, es una mezcla de oriente y occidente.

Punto de unión de Europa y Asia, la cocina Griega nos presenta, junto con la sobriedad del aceite y el trigo, los suaves perfumes de la cocina oriental y los mil modos de tratar la leche de los países fronterizos por el norte.

Cocina antigua y noble, lleva en sus aromas recuerdos de los héroes  Homéricos.