Como hacer ...

Cocer las gambas

Ingredientes:

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Preparación:

La forma de cocer las gambas para que mantengan todo su sabor y estén en su punto, es la siguiente:

Se pone agua abundante con sal en un recipiente adecuado y se calienta hasta que hierva a borbotones, se hechan las gambas y se reduce a fuego medio para que hiervan lentamente. Según el tamaño, deberán cocer entre 3 y 5 minutos. Cuando se sacan se escurren en seguida con un colador grande y se dejan enfriar.

Ya las tenemos listas para emplearlas con cualquier receta que las requiera.