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Pan redondo
Ingredientes:
- 700 Gr de harina de fuerza blanca de grano
blando
- 15 Gr de levadura fresca
- 2 Cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 15 Ml de aceite de oliva
- 400-450 Ml de agua templada
Elaboración:
Deshacer la levadura junto con la harina e
incorporar la sal el azúcar el aceite y el agua, amasar durante 10
minutos aproximadamente, poner la masa en un bol untado en aceite
taparla y dejarla levar hasta que haya doblado su tamaño.
Pasar a la superficie de trabajo espolvoreada con harina y aplastar la
masa para desgasificarla, porcionar la masa al gusto, (En este caso
haremos un pan redondo y 10 panecillos de 50 gramos aproximadamente).
Podeis dejar los bollos lisos o marcar cortes al gusto sobre ellos.
Precalentar el horno a 200ºC, mientras los
panes vuelven a levar, 10-15 minutos aproximadamente, y hornearlos según
el tamaño de los bollos, en el caso del pan grande sobre 30 minutos y
los bollos unos 20 minutos.
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Se
ha dicho...
