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Cocina China

Lo mismo que no estaría convencido de que en China pudiera comer una buena paella (y a lo mejor me equivocaba), tampoco creo que, a pesar dela buena voluntad, las recetas sean las originales chinas aunque así nos lo hayan asegurado.

En muy difícil encontrar los ingredientes originales a pesar de que ya podemos encontrarlos en las grandes ciudades.

Por otro lado habremos visto que de un restaurante chino a otro, hay grandes diferencias en la preparación de platos con el mismo nombre. ¿Cuál es el original, si es que verdaderamente es un plato típico y no occidentalizado?.

De todos modos aseguramos que las recetas nos han sido enviadas asegurándonos que son lo más originales posibles.

¡Que aproveche!.


La cocina china

Arroz tres delicias

Bambú con setas

Cerdo agridulce

o Chop Suey

Ensalada china

Platano frito

Pollo con almendras

Rollito de primavera

Sopa de aleta de tiburón

Sopa de abalones

Tallarines tres delicias

Ternera con salsa de ostras

Sopa de nido de golondrina

Sopa de Wun-Tun