La cocina de China

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Arroz frito tres delicias

Ingredientes

  • 4 tazones de arroz cocido, suelto y frío.
  • 100 gramos de gambas peladas y cocidas.
  • 100 gramos de jamón de York en trocitos pequeños.
  • 1 filete de pollo troceado y cocido.
  • 2 huevos batidos.
  • 50 gramos de guisantes.
  • 1 cebolleta con su tallo verde.
  • 4 cucharadas de aceite de cacahuet.
  • Un poco de sal,
  • pimienta
  • y ajinomoto.

Preparación

  1. Calentar en una sanen el aceite; saltear la cebolleta picada con su tallo verde con las gambas, pollo y jamón de York con un poco de sal y pimienta.
  2.  Echar los huevos batidos, pero sin saltearlos. hasta que estén duros; entonces se echa el arroz cocido.
  3.  Echar una pizca de ajinomoto y los guisantes hasta que esté hecho el arroz.
  4. También hay quien echa salsa de soja.


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