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COCINA
CHINA: POLLO
CON ALMENDRAS |
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INGREDIENTES:
4 pechugas de pollo cortadas en cuadraaditos.
100 gramos de almendras enteras y tostadas. 2 claras de huevo.
2 cucharadas de aceite de cacahuet.
1 cucharada de maizena.
1 pimiento verde cortado en trocitos.
1 zanahoria cortada en trocitos.
Un poco de sal, ajinomoto, pimienta y vino blanco. |
PREPARACION:
1. Adobar los cuadraditos de pechuga de pollo con claras de huevo,
maizena, pimienta, sal, ajinomoto y vino blanco.
2. Calentar el aceite en una sartén, saltear la pechuga durante 4 minutos con fuego fuerte y también los cuadraditos de
pimiento y zanahoria. .
3. Echar las almendras tostadas para rehogarla un poco y servirlo.
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