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COCINA
CHINA: ARROZ
FRITO TRES DELICIAS |
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INGREDIENTES:
4 tazones de arroz cocido, suelto y frío. 100 gramos de gambas peladas y cocidas. 100 gramos de jamón de York en trocitos
pequeños.
1 filete de pollo troceado y cocido. 2 huevos batidos.
50 gramos de guisantes.
1 cebolleta con su tallo verde.
4 cucharadas de aceite de cacahuet. Un poco de sal, pimienta y
ajinomoto. |
PREPARACION:
1. Calentar en una sanen el aceite; saltear la cebolleta picada con su tallo verde con las gambas, pollo y jamón de York con un poco de sal y pimienta.
2. Echar los huevos batidos, pero sin saltearlos. hasta que estén duros; entonces se echa el arroz cocido.
3. Echar una pizca de ajinomoto y los guisantes hasta que esté hecho el arroz. También hay quien echa salsa de soja.
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