Comarca Rural
Cocina catalana: Pets de monja

Pets de monja


Ingredientes

  • - 100 gramos de manteca o mantequilla (al gusto)
  • - 1 Taza de harina
  • - 3 Cucharadas de azúcar
  • - Un puñado de nueces picadas.

Preparación

  1. Se mezcla la manteca o mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema fina, añadimos poco a poco la harina y las nueces picadas pequeñitas, amasamos y cuando la masa no se nos pegue a las manos, hacemos bolitas con la mano o con la manga pastelera (que es la que con mas facilidad les da la forma característica)
  2. Disponemos todas las bolitas en una placa de horno precalentado a unos 180 grados, y dejamos hacer entre 10 y 15 minutos hasta que doren.
  3. Dejamos enfriar y si queremos podemos espolvorear azúcar glacé por encima.

Cocina Catalana

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