El que no sabe y no sabe, es un necio; apártate de él.
El que no sabe y sabe que no sabe, es sencillo; instrúyelo.
El que sabe y no sabe que sabe, está dormido; despiértalo.
El que sabe y sabe que sabe, es sabio; síguelo.
NOSTRA TAULA
 
 Menú principal
Inicio
Proveedores
Protocolo
Arte en la mesa
Escapadas gastronómicas
Ofertas y eventos
 Hablemos de...
Vinos
Quesos
La cocina de...
Cocina Andalucía
Cocina Arabe
Cocina Baleares
Cocina Catalana
Cocina China
Cocina Gallega
Cocina Griega
Cocina Italiana
Cocina Libanesa
Cocina Turca
Cocina Valenciana
Cocina Española
Como hacer...
Pan
Pre-fermentos
Salsas
Aceitunas
Licores
Combinados
Mermeladas y confituras
Fruta en almibar
Patrocinan
Cocina Árabe
EGIPTO

Arroz Mufalfal

Para 4 personas.

Ingredientes :

- 1 vaso de arroz 
- 1 cebolla pequeña rallada 
- 1 cuchara de aceite 
- 1 vaso de tomate triturado / o salsa de tomate 
- 1/2 vaso de agua 
- Sal 
- Pimienta y otras especias al gusto

Preparación:

Freir la cebolla en el aceite hasta dorarla. 
Añadir el tomate y el agua, la sal y las especias, dejar hervir.
Añadir el arroz lavado, dejar hervir, bajar el fuego hasta que absorba toda el agua, volver a bajarlo al máximo y dejar cocer hasta los 25 minutos en total. 


 
 
Cocina Árabe
Arroz con carne
Arroz mufalfal
Beram
Ensalada babal
Ensalada de tahina
Falafel
Ful Mudammas
Kammunella
Kawaree
Keshk
Koshari
Magluba
Nabet
Pescado con patatas
Pollo con limón
Sajina
Sarkasiya
Tajine de cordero