INGREDIENTES:
½ kilo de pan duro
1 kg. de tomates maduros pelados
6 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
2 huevos duros
2 cucharadas de vinagre
sal
algunas rodajas de pan frito

Elaboración:
Ponga el pan en remojo, escúrralo bien con las manos, póngalo en el vaso de la batidora con los demás ingredientes, excepto los huevos duros.
A continuación batir hasta obtener una pasta homogénea y verterlo todo en un cuenco con un poco de agua. Sirva adornado con los huevos duros troceados y las rebanadas de pan frito (también se pueden poner trocitos de jamón serrano)