COCINA ANDALUZA

Ajo blanco
Arroz cortijero
Choto al ajillo
Flan de naranjas
Gazpacho andaluz
Habas con jamón
Manta andaluza
Migas de sémola
Patatas a lo pobre
Puchero de garbanzos
Puchero de hinojos
Remojón de naranja
Sopa de castañas
Sopa fria de pepinos
Salmorejo
Sopa de tomate
Sopa de almendras

 

COCINA ANDALUZA: REMOJON DE NARANJAS

INGREDIENTES:
1 kg de naranjas
tomate pasado
bacalao asado
1 cebolleta
aceitunas negras
ajos asados
aceite
sal
el zumo de una naranja
2 tomates
2 huevos duros

Elaboración:
Se pican las naranjas y el tomate a cascos y la cebolla se pica muy pequeña y se añaden el resto de los ingredientes para también picar.
Una vez picados, se aliñan por encima con aceite y bacalao desmigado y aceitunas negras.

       

La cocina Andaluza la PATROCINA
Apartamentos y casas Rurales de RESTABAL
Valle de Lecrín.
Consultas y reservas: 958793531   958793598
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Puede degustar estos platos en...
Granada:

La Despensa del Valle
Valle de Lecrín RESTABAL
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