INGREDIENTES:
1kg de habas
1 cebolla
¼ litro de aceite
200 gr de jamón
sal
4 huevos

Elaboración:
En una sartén se pone a calentar el aceite, se añaden las habas tiernas desgranadas, la cebolla picada y el jamón a tacos, se tapa y se deja a fuego lento hasta que estén tiernas, se rectifica de sal.
También se pueden servir con huevos revueltos.