INGREDIENTES:
1 litro de agua
sal
vinagre
aceite
1 kg de tomates maduros
1 cebolla pequeña
1 pimiento verde
1 pepino pequeño
2 ajos
pan duro

Elaboración:
En un cuenco hondo se pone el agua, la sal, el vinagre, el aceite y unas rebanadas de pan duro y el resto de los ingredientes cortados en trocitos.
Se pasan por la batidora y después por el chino. Se rectifican de sal al gusto.