COCINA ANDALUZA

Ajo blanco
Arroz cortijero
Choto al ajillo
Flan de naranjas
Gazpacho andaluz
Habas con jamón
Manta andaluza
Migas de sémola
Patatas a lo pobre
Puchero de garbanzos
Puchero de hinojos
Remojón de naranja
Sopa de castañas
Sopa fria de pepinos
Salmorejo
Sopa de tomate
Sopa de almendras

COCINA ANDALUZA: AJO BLANCO

INGREDIENTES:
3 dientes de ajo
100 gr de migas de pan mojado
½ vaso de aceite
agua
sal
vinagre
3 cucharadas soperas de harina de habas

Elaboración:
Se coge el ajo, la miga de pan, el aceite, la sal, el vinagre y la harina de habas, y se trituran, a continación se añade el agua, y se rectifica de sal al gusto.

 

La cocina Andaluza la PATROCINA
Apartamentos y casas Rurales de RESTABAL
Valle de Lecrín.
Consultas y reservas: 958793531   958793598
Página web: www.despensadelvalle.com

Puede degustar estos platos en...
Granada:

La Despensa del Valle
Valle de Lecrín RESTABAL
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